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美味しさの秘訣

美味しさの秘訣

肉好き集まれ!!お肉のオールスターズ

美味しさの秘訣その1

【料理】
厳選したお肉(短角和牛、赤牛、豚、くまのじどり、鹿、猪、馬、仔羊など)3種のミックスグリル。赤身の肉のおいしさを感じてほしいメニューです。

石川、七尾市から届く七尾お客スペシャル

美味しさの秘訣その2

【料理】
週2回届く石川・七尾からのお魚。日本海から届く魚介はイタリアの魚介と似ていて非常に味のこいものです。

自家製手打ちパスタ

美味しさの秘訣その3

【料理】
イタリアでの修業時代に習得した手打ちパスタ。タリアテッレなどのロングめんからオレキエッテなどのショートパスタ、詰め物をするラビオリなど多種多様な自家製手打ちパスタが楽しめます。

イタリア、フランスなど500種類2000本のワインストック

美味しさの秘訣その4

【ドリンク】
イタリア、フランスをメインにはば広くワインを扱っています。安くおいしいものから、なかなか手に入らないヴィンテージものまで広くお客様の御要望に応えます。

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